4 Tips Memasak Ayam Kampung Super Enak dan Lezat

This is a free website created with hPage.com.
Ayam kampung memang lebih tebal dari ayam atau ternak biasa. Tidak mudah pecah dan cocok untuk bercukur dan menggaruk. Sepertinya sedikit lebih lama dari ayam biasa.
 
Namun sebenarnya ada tips cara memasak ayam agar lebih bergizi. Mari kita ikuti 4 tips dibawah ini.

Tips Memasak Ayam Kampung Super Lezat dan Enak

1. Gunakan Buah Nanas

Selain daging kambing, nanas juga bisa digunakan untuk mengumpulkan isi atau daging unggas. Cara menggunakannya adalah memecah nanas dan memuntahkannya pada ayam yang sudah dibersihkan, lalu di bawah air mengalir.
Cara lain adalah merendam ayam dalam jus nanas selama beberapa menit. Jangan merendamnya terlalu lama, karena ayam kampung akan mudah hancur dan mudah pecah saat dimasak. Kemudian bilas dengan air mengalir sampai bersih.
Tetapi ada juga kelemahan menggunakan metode ini karena masakan harus memiliki sedikit rasa nanas untuk ayam.

2. Gunakan Daun Pepaya

Solusi lain untuk memanggang daging unggas adalah menggunakan oat pepaya. Jika Anda menggunakan metode ini, rasa daun pepaya tidak meresap ke dalam ayam. Metode ini mirip dengan nanas. Baik nanas atau daun pepaya dapat membantu dalam proses mengumpulkan daging ayam kampung. Hancurkan daun pepaya dan ludahi ayam. Bilas bersih

3. Gunakan Jahe dan Garam

 Ambil beberapa jahe dan pukul. Kemudian campur dengan garam. Siapkan ayam kampung yang ingin Anda masak dengan campuran jahe dan garam. Tidak perlu rendaman yang sangat lama, bahkan setengah jam sudah cukup. Lalu bilas dengan air dan masak seperti biasa.

4. Gunakan Air Kelapa

Ada juga beberapa orang tua yang ingin mendapatkan ayam kampung yang manis dan empuk, Anda perlu memasak ayam dengan air kelapa terlebih dahulu. Rebus sampai ayam empuk lalu rebus airnya. Setelah itu Anda bisa memasak ayam kampungfavorit Anda.
 
Oke di sini adalah resep buatan saya sendiri yang super lezat untuk dicoba dirumah. Simak ya.

Resep Ayam Kampung Super Enak

Bahan:
  • ayam kampung 6 buah (dicuci bersih)
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1 bawang besar (dicincang)
  • 2,5 cm jahe (dicincang)
  • 2,5 serai (dicincang)
  • 1 tangkai bawang (diiris halus)
  • 5 batang daun kari
  • 5 batang cabai kering
  • 1 sendok makan bubuk kari daging (Campurkan air ke dalam pasta)
  • 1/2 sendok teh cabai kering
  • 5 sendok makan kecap asin
  • 5 sendok makan saus tomat
Cara Memasak:
  1. Panaskan minyak terlebih dahulu.
  2. Goreng dada ayam dengan api sedang sampai setengah matang.
  3. Tambahkan pasta kari dan aduk rata kemudian tambahkan cabai kering, kecap dan saus tomat.
  4. Selalu campur agar tidak hangat selama waktu ini api harus lambat. Bumbui dengan gula dan garam.
  5. Tambahkan cabe kering (biji-bijian utuh), bahan cincang dan bawang bombay, aduk terus.
  6. Terakhir tambahkan daun kari dan aduk rata.
  7. Biarkan ayam matang dalam waktu lama dengan api sedang agar bumbu dapat meresap dan tercampur rata.

Itulah Tips dan Resep Ayam Kampung Super Enak dan Lezat. Mudah kan? Kalau masih bingung bisa ditanyakan disini, atau tanya di bumbumu.com. Karena bumbumu adalah pakarnya resep masakan. Selamat mencoba dirumah. Sampai jumpa. 

This is a free website created with hPage.com.